煎饺(锅铁)

锅贴是汉族人喜爱的一种非常受欢迎的小吃。如果你仔细看饺子，你会发现它们看起来和传统的中国饺子不同，尽管饺子皮和馅料几乎是一样的。

包饺子的时候，你要多挑些馅料，用大拇指和食指把饺子皮捏成半月板状。但是，你应该少挑馅料，用拇指和食指把它捏成一个长方形。

而且，中国的饺子是水煮的。锅铁都是平底锅煎的。